2010年10月31日 星期日

調酒║BAILEYS貝禮詩香甜酒-(特調)愛爾蘭奶酒


Baileys(貝禮詩) 香甜奶酒


光看這瓶就很有份量,從去年,我家老大帶我開始認識酒的世界時


就不時提到這瓶,一直告訴我說~喝過後,我一定會愛上它


 


一直到現在,我真正開始進入酒香天國起


終於在某一天,比價結果,在某大賣場看到最便宜的價格,終於下手買它


礙於環境關係,沒有冰塊可以純飲.靈機一動的老大,去7-11買了牛奶,


貝禮詩加上牛奶的口感.雖然奶酒跟牛奶都是奶類,但兩者相乘結果,口感更加濃醇香


後來看到其他調酒書~原來這道叫做愛爾蘭奶酒


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材料:


貝禮詩奶酒


任一牌鮮奶


(但最好方式是直接加冰塊純飲)


這瓶在調酒界已經非常有名,讓我好想要帶第二瓶~好喝推薦


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昨天才打下這篇文章,想說有機會一定要再買一瓶貝禮詩


下午老大他說想喝咖啡,而且順帶一提,冰咖啡加上[貝禮詩]一定更好喝,我聽完後,二話不說馬上就去買City C'afe.




 


冬天將至,想起David一直說著,熱咖啡加上貝禮詩,味道很香 


今天恰巧到某間商店,逛著逛著,居然發現架上剩一組,


跟之前在7-11看到的禮盒(多附杯子)價錢差很多


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 這瓶是我的~不用跟老大搶酒喝了



贈品是杯子~以後可以去買冰咖啡,直接加上奶酒喝


 


 


 


雙胞胎,就知道因為太好喝~所以過不多久~就下手買第二瓶



這是直接加上可可,味道更香濃順口,可可的微苦配上奶酒的甜,巧妙融合





 


 


 哪裡可以買:家樂福、大潤發、愛買、好市多、洋酒行


 


 


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BAILEYS推出2014年「歡慶新年組」應景賀歲囉!


700ml跟50ml的1+1組合,


限定通路:全台家樂福/愛買/頂好超市


 


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2010年10月29日 星期五

調酒║雪樹伏特加-(特調)螺絲起子SCREWDRIVER

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螺絲起子(SCREWDRIVER) 


螺絲起子是作法最簡單也最常見的調酒之一,


只要攪勻伏特加與柳橙汁即可,加上所需材料取得相當容易,


 


  


擁有雪樹好一陣子,還記得某一晚假日,跟著我家老大一同去逛大賣場


忽然老大說:你有雪樹了.那要不要順便買一瓶柳橙汁回去,這樣你就能調出最基本的調酒-螺絲起子


我記得,我就興高采烈拿著柳橙汁,回家後,冰箱剛好有冰塊(撲空多次都沒有)


就是這樣開始進行,Milly第一次嘗試調酒的初體驗。


 


 



材料:


伏特加 


柳橙汁


冰塊


以上比例我都是隨性倒~只要自己喜歡的味道跟濃淡就OK!! 真的是好好喝的基本調酒


可能加上我是用最好喝的雪樹伏特加調出來的~所以味道完全不會嗆辣


非常適合第一次學習調酒的人~這麼好喝的調酒~會讓你印象好很多


(PS.如果用AB開頭的伏特加~可能印象會打折扣一些)


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故事由來


螺絲起子的歷史,是起源於美國工程師拿柳橙汁加伏特加,手邊剛好沒有攪拌的器具,就用螺絲起子來攪拌,因此這就變成螺絲起子的由來。


2010年10月26日 星期二

【高雄吃到飽推薦】SOTO日式料理吃到飽

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。蝦天婦羅.挑戰大胃王。


 


 


 


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 繼上篇-日式料理影響,再加上忽然看到電視冠軍大胃王比賽


本來我家老大還在二選一


到底要選韓國烤肉 or 日式料理 吃到飽


腦袋忽然一念頭,好想吃炸蝦~所以決定是日式料理吃到飽囉!


今天特地出門早一點,D&M 就是想大吃特吃一番


接近晚餐時間,掛著準備中的招牌,但店門口已漸漸站滿等候的客人




難得一次~感覺這空間還沒被客人占滿


不過,一下子就開始滿桌




現在對於[酒]都特別敏銳.就注意到後方放置的日本酒.


因為去瞭解另一個事物,所以對一些小細節特別注意




SOTO是一間充滿日式料理吃到飽的餐廳


由於一次能吃到不少料理,所以很多聚餐或約會都能來這邊


 


黑色紙本菜單


有看到外頭布條告知,秋天有換上新菜色,更令人期待




日式料理,搭配日式風格碗筷


雖然已經吃過好幾次,不知為何,這次挺有感覺




老大將這張給了很棒的註解


外頭是黑白=地獄


裡頭是彩色=天堂


這一幕~到了晚一點會更有感覺


(外頭會很多人排隊等候,心裡邊罵裡面的人~吃快一點)


Milly 忙著 拍照取景


而老大也已飢腸轆轆開始看著菜單


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以下。不多做介紹,請大家看照片特寫




第一道:綜合生魚片(大)




沙腸魚。特寫




老大拍食物特寫時~我已迫不及待夾著鮮美肥嫩的鮭魚大口吃著


大喊滿足ㄚ~




第二道:蝦天婦羅


就是我懷念~招牌菜,以前可以直接告知要吃幾隻


現在服務生會告知,由於手工限量,一次點一份(就是一人一隻),吃完才能續點


酥脆外衣,配上蘿蔔泥醬汁,吃多也不膩




第三道:NEW-泰式海鮮


花枝淋上泰式酸甜醬汁,不禁開胃起來




第四道:SOTOMAKI壽司


是鮭魚生魚片,加上酪梨跟特製醬汁包裹在一塊




味道很有層次,吃得到鮭魚肥嫩跟酪梨特有濃郁口感




第五道:明太子山藥涼


就是山藥擠上明太子沙拉醬


所以吃著脆脆的山藥時,又多了明太子的口感,舌頭有跳動感覺




 第六道:黃金脆蝦


酥脆的蝦子,炸到金黃,連殼都能直接吃下肚


D&M 實在太餓~串燒,根本是秒殺




第七道:岩佐[膠原]魚皮


光看到菜名,就覺得一定要點來吃!


調味是拌上辣醬跟生洋蔥,味道較重,但也是很爽口,但有後勁




第八道:廣島蚵酥


本來以為是像日本炸牡蠣,沾上塔塔醬


結果上桌是番茄醬,雖然略為失望,但口感上也是軟嫩多汁




第九道:醬燒花枝串


恩~就是縮小版的旗津烤花枝


微甜醬汁都有入味


只要是串燒類


一拍完照,馬上一口秒殺~好吃




第十道:第二輪加點


鮭魚。沙腸魚。花枝 (刺身)




[ 魚片與飯是恩愛的情侶,請勿將他們分離 ]


握壽司那一頁的菜單,特別加註此圖


可能有不少人,只吃料~沒吃白飯




第十一道:握壽司


鰻魚壽司




多到快滿出來的 蝦卵壽司




炙燒鮭魚 握壽司




第十二道:和風霜降旗魚 生魚片


外表用火槍烤過的口感,吃下去會感覺~恩!


就是好像有點陌生,又好像有熟



 第十三道:佐蘑菇牛排 (加點2次)


鮮嫩的牛排,肉質用的不錯,醬料也用得恰好


還看得到鮮嫩的粉紅色,好好吃




第十四道:松阪豬肉串


有用辣粉做調味,所以後面會有一點辣


但豬肉口感很不錯




第十五道:鮑魚沙拉


跟明太子山藥涼拌有點相似


只是主角變換


一樣是必吃的涼拌




 第十六道:若雞南蠻漬


就類似泰式椒麻雞口感


醬汁也是調得恰好~配上炸過的雞肉醃漬




第十七道:珍貴魚子醬


NO~是養生蜜黑豆拉


因為這笑話~是前年尾牙吃[大將]日式料理


我以前的同事看到黑豆~居然說:這是魚子醬嗎


大家都笑翻了~後來變成我們開玩笑的梗




第十八道:日耳曼洋芋燒


馬鈴薯泥灑上起士烤過


口感很不錯,而且會牽絲喔~




Milly很愛吃焗烤類的食物




第十九道:泡菜豬肉


這道Milly很推薦


泡菜味道微酸,爽脆,配上豬肉


口感酸酸甜甜,非常下飯(可惜沒有飯.哈)




第二十道:鐵板豬肉


味道也是跟牛排一樣鮮嫩


愛吃肉一定要續點




 第二十一道:味竲鍋


一定要點一鍋湯物來喝


濃郁的湯頭,是用魚肉熬煮,鮮味十足




中場時間:


此時已經吃了一個鍾頭


店內幾乎滿座~大家都開心得吃著美食




第二十二道:干貝立田炸


干貝和鳳梨,蝦仁一起炸,有甜甜的口感




熱熱甜甜的炸物~好好吃




 第二十三道:蝦天婦羅 (加點3次)


這是續點:第三次


還是一樣~吃不膩




 此時~看著背景中的我~笑甚麼笑到起笑


是因為我跟David說,你好像很久沒有吃蝦子了


他說:恩~因為我認識妳之後~很"瞎"了!!


我說:恩~這炸蝦,真是好蝦 




第二十四道:蘆筍手捲


夏天雖然已經過了


但是~一定要吃到{阿斯巴拉}


鮮脆甜~好吃




 第二十五道:紅豆食樂堡


紅豆加上雙糕潤的口感,紅豆味道很香甜,但過甜


加上我不太愛吃熱的甜食~所以這道還OK~不過David說很好吃


(過程中~又加點幾樣好吃的~重複吃)


但以這道點心。結束


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接下來是甜點時間




每次去吃-吃到飽餐廳時,


最後一定要去自助區喝咖啡。吃冰淇淋才算end


還記得,David在某間蒙古烤肉吃到飽的老店


特調一杯很特別的咖啡給我喝


從此愛上~它們mix在一起的口感




熱咖啡+冰淇淋(最好是香草口味)


加在一起,巧克力冰淇淋把苦澀的咖啡,變得香甜順口


這跟威士忌+冰淇淋的道理一樣


 


混在一起~冰淇淋一邊溶化,也把熱咖啡降溫到易入口的溫度


英文:Yummy


法文:Brabo


日文:おいしい


看看我有多麼感動~




第二杯:+薄荷巧克力冰淇淋


其實我是想偷吃~冰淇淋




第三杯:熱咖啡+(薄荷巧克力+草莓)


 完美的一餐~今天拍好多美食




點到兩張半的單子


這次真的吃不少料理 (但還是有很多沒點來吃)




 


結帳後~還會附上爽口糖


 吃這麼多道菜~到底多少錢!!


別擔心~這跟惠美壽亭老店不同


SOTO,可以享受美食,飽胃又不傷荷包


非常適合大家聚餐的好地方,加上價格[非常]親和


http://www.soto16888.com/branch_intro.asp?seq=1


中餐:$299加一成 (生魚片單點要另外付錢)


晚餐:$399加一成 (菜單上全都能點,除了酒類)


這次約吃二十五道菜,下次D&M再繼續挑戰~能吃幾道呢~


 


高雄市三民區聯興路56號(大樂民族店後方)


(07)3952535