2012年8月8日 星期三

[2012韓國首爾自由行](食尚玩家介紹)-40.[韓國必逛景點]廣藏市場(街景篇)01.韓國特有串串魚+醃漬海鮮(每樣感覺好美味)

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來韓國必逛的廣藏市場


前兩篇,Milly都是介紹廣藏市場的街頭小吃:紫菜飯卷綠豆煎餅


 接下兩篇則是廣藏市場街景篇


 


首圖這張照片,就是在韓國傳統市場才能看到的串串魚


感覺這趟廣藏市場之旅,真的令D&M 大開眼界


繼續讓Milly帶大家看廣藏市場專賣醃製物的攤販和生鮮吧


 









 


 


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 經過綠豆煎餅的熱鬧街道


我們繼續往前走去,很快就看到前面一條都是專門賣生鮮蔬菜的街道


其中有幾家專門在賣各種韓式醃漬物


 


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下午時刻已經能看見各家攤位上


都有不少韓國媽媽們紛紛挑選醬醃食品回去當晚餐吃


 


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 像中間堆滿滿的就是辣醃明太子,


光是想到辣辣甜甜的韓式辣醬搭配明太子的香濃感


一定可以扒好幾碗白飯


 


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前端還有好多泡菜跟辣醃小魚乾等等


這幾天在韓國餐廳吃到不少小菜,都覺得超好吃的


 


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 每一種食物經過阿珠媽巧手加工


紅通通的各類食物散發著光澤,也太誘人了吧!


 


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本來不好意思拍攝店家食物


沒想到阿珠媽忙做生意之外,


看見我們拍照還用韓文講阿尼哈say yo~


感覺很高興我們幫她們拍照,


讓我們覺得傳統市場果然是親切感十足


 


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 像這一道韓國醬醃生螃蟹,光是Milly看到就快口水流滿地


之前有看過RunningMan有IU和四位帥哥殺手去麗水特輯


看見GARY那隊有吃到醬醃生螃蟹,感覺就超級好吃樣


 


上次有看到食尚玩家去新沙洞吃到PRO級的醬醃生螃蟹專賣店


本來在樂天超市有看到辣醃生螃蟹和辣醃生小卷,可是擔心吃不完


最後沒買,現在想想還是很飲恨


 


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醬醃生螃蟹


算是韓國很有歷史的家常料理,幾乎每個家庭都會醃製


感覺味道應該很類似台灣的醃蜆仔(Milly小時候常常吃到,不知道大家有吃過嗎?)


醬醃生螃蟹也是用醬油蒜頭辣椒,將生螃蟹浸泡在醬汁,約2~3天使其入味


 


其中最好吃的部位是內臟、蟹黃跟蟹膏,


聽說在以前的韓國家庭中,


這些螃蟹中最珍貴的部分,只能給家中有地位者食用,而女性只能吃蟹腳。  


 


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看完幾間專賣醬醃各式海鮮的攤位


另一攤的醃漬物則是以蔬菜為主,有泡菜和各式菜葉類


光是想像也覺得一定超好吃


 


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這是醃小黃瓜和白蘿蔔


 


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如果大家有在專注看Milly韓國遊記的朋友


就知道這個東西,曾經出現在南大門市場街景介紹文章


 


沒錯!它就是韓國傳統小吃之一的蠶蛹(就是小時候自然課要養的蠶寶寶)


這是曬乾的蠶蛹,一般街頭攤販會加熱水把它煮熟


大家下次去韓國時,敢嘗鮮的朋友不要錯過喔


 


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 韓國的栗子也是超大顆的


聽說也很甜很好吃喔!


 


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 還有新鮮魚貨區


這一盤裡面都是新鮮的魟魚,感覺超酷的


 


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這是韓國很常見的明太魚


直接吊起來曬乾,可以煮湯喝


 


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 wow!! 這一串串的魚乾,也太酷了


我記得也是在RunningMan-仁顯王后那集有看到


 


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 韓國好像都會把新鮮海魚曬乾然後綁成整串賣


真是好奇他們到底怎麼綁成這樣的


 


感覺這趟廣藏市場探險之旅也太好玩了吧!


 看到好多韓國傳統的新奇事物


 


接著繼續帶大家逛廣藏市場的祭拜供品街,


整個用糖做成的供品超像藝術品


 


廣藏市場文章整理


(必吃市場小吃)


廣藏市場(小吃篇)01.紫菜飯捲(油亮甜香超美味)


廣藏市場(小吃篇)02.綠豆煎餅(香脆酥軟必嚐)


(市場街景介紹)


廣藏市場(街景篇)02.韓國傳統糕餅+祭拜供品(這根本是藝術品)


 


 


延伸閱讀:


[韓國首爾自由行]去韓國必吃。必買。必住。旅遊心得總整理 (持續更新中)


 韓國-首爾自由行-02.食尚春遊首爾自由行(五天四夜行程表)


 


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